8月29日，濟南舜耕國際會展中心茶香彌漫。為期4天的2025濟南國際秋季茶產業(yè)博覽會（以下簡稱“茶博會”）盛大開幕，活動將持續(xù)到9月1日。這場由山東省茶文化協會主辦、青島雅森國際會展有限公司承辦的行業(yè)盛會，以“茶香潤泉城，美學融產業(yè)”為核心主題，展覽面積近2萬平方米，匯聚全國六大茶類產區(qū)600家源頭茶企，不僅為市民帶來免費品鑒、互動體驗的茶文化盛宴，更成為觀察茶產業(yè)區(qū)域協同、品牌升級、消費創(chuàng)新的重要窗口。
魯茶專區(qū)“組團出擊”
步入展會一層，青島西海岸新區(qū)茶專區(qū)格外醒目——統一的視覺標識、古色古香的展位設計，嶗山茶、海青綠茶等山東特色茶品整齊陳列，吸引大批茶友駐足。據了解，該專區(qū)由青島嶗山區(qū)農業(yè)農村局、青島西海岸新區(qū)農業(yè)農村局等單位牽頭組織，20余家魯茶核心企業(yè)“抱團參展”，打破以往單一企業(yè)“單打獨斗”的模式，以區(qū)域公共品牌合力提升魯茶影響力。
“我們已經多次跟著政府組團參加濟南茶博會，效果一年比一年好�！鼻鄭u海青華憶茶業(yè)有限公司總經理李桂村手持剛泡好的海青綠茶，向經濟導報記者介紹道。玻璃杯中，茶葉舒展如雀舌，湯色嫩綠明亮，入口鮮爽回甘�！昂Ｇ嗑G茶是‘南茶北引’的典型代表，生長在北緯35度的沿海山區(qū)，晝夜溫差大、光照充足，茶多酚和氨基酸含量比南方綠茶更高，口感更醇厚。但過去‘酒香也怕巷子深’，很多消費者知道嶗山茶，卻不了解海青綠茶，但隨著知名度不斷擴大，目前還有不少消費者專門來尋找我們的展位。”
李桂村坦言，作為茶企如果單獨參展時，展位小、知名度低，往往淹沒在眾多茶企中。如今加入政府組團，不僅展位規(guī)格提升，更借助區(qū)域公共品牌的背書，獲得更多經銷商和消費者的信任。
“開幕一上午，我們已經接待了幾十位意向經銷商，還有不少市民現場下單。更重要的是，通過專場推介會，我們把海青綠茶的種植標準、制作工藝講給大家聽，讓‘北方綠茶’的標簽更深入人心�！� 李桂村認為，茶博會給企業(yè)提供了賦能和展示的平臺，能有效推動茶企擦亮品牌。
青島雅森國際會展有限公司會場相關負責人表示，山東是茶葉消費大省，此次組織政府組團參展，正是希望通過“公共品牌+企業(yè)品牌”的雙輪驅動，整合魯茶資源，推動嶗山茶、海青綠茶、日照綠茶等特色茶品走出山東，與其他國內名茶同臺競爭�！拔覀兘M織600余家茶企供應商，就是希望讓消費者喝到‘放心茶’，讓魯茶從‘區(qū)域好茶’變成‘全國名品’�！�
茶器成產業(yè)新增長點
如果說茶葉是茶博會的“主角”，那么茶器便是不可或缺的“配角”。本屆茶博會特設“大師茶器專區(qū)”，50余位紫砂、陶瓷、建盞領域的工藝美術大師親臨現場，宜興紫砂名家的壺具、景德鎮(zhèn)陶瓷藝術家的蓋碗、建陽建盞大師的茶盞，千款匠心作品讓茶友直呼“大飽眼福”。
在紫砂大師工作室展位前，經濟導報記者看到一位茶友正手持一把仿古紫砂壺細細端詳，壺身刻有“茶禪一味”四字，線條流暢，質感溫潤。
“這把壺是用宜興黃龍山原礦紫泥制作的，燒制溫度達到1200度，透氣性好，泡普洱茶最合適�！弊仙皦毓ぷ魇邑撠熑私o經濟導報記者介紹，近年來隨著消費者對飲茶體驗的追求升級，茶器不再是“附屬品”，而是成為彰顯品味、提升茶味的關鍵，“以前消費者買茶器看價格，現在看工藝、看大師、看文化，愿意為優(yōu)質茶器支付更高溢價。”
這種“茶器熱”也傳導到上游產業(yè)。景德鎮(zhèn)一位陶瓷藝術家告訴記者，過去陶瓷廠以生產日用瓷為主，如今轉向茶器定制，與茶企合作開發(fā)聯名款，“比如為綠茶設計薄胎白瓷蓋碗，突出湯色；為紅茶設計朱泥壺，提升香氣。茶器與茶葉的‘精準匹配’，讓兩者都更有市場競爭力。”
茶器產業(yè)的崛起，也為茶葉經銷商帶來新機遇。濟南多位本地茶商表示，今年他們也特意增加了茶器銷售品類，“很多顧客買茶時會順便買一套茶器，客單價比去年提高了30%。而且茶器復購率高，一套用久了會想換新款，形成持續(xù)消費。”
茶文化激活市場活力
除了茶品和茶器展示，本屆茶博會的另一大亮點是豐富的茶事活動——“雅雄·泉茗第一屆茶藝比賽”上，茶藝師們身著傳統服飾，行云流水般完成溫杯、投茶、注水、出湯等動作，展現現代茶道之美。在“濟南第2屆全國宋聯點茶斗茶大賽”現場，選手們用茶筅擊打茶湯，泛起細密的泡沫，在泡沫上繪制出花鳥、山水圖案，復刻宋代“茶百戲”的風雅，引得市民紛紛拍照打卡。
“以前覺得喝茶就是‘解渴’，今天才知道喝茶還有這么多講究。”市民劉女士帶著孩子體驗了點茶技藝，她表示，通過親手操作，不僅了解了宋代茶文化，還對茶葉的特性有了更深的認識，“以后給家人泡茶，也能多一份儀式感�！�
這種“沉浸式”茶文化體驗，正成為茶產業(yè)吸引年輕消費者的重要方式。鳳牌紅茶市場部經理張小雨在接受經濟導報記者采訪時表示，近年來年輕消費者對紅茶的接受度不斷提升，但他們不再滿足于“買茶喝”，而是希望了解茶葉背后的故事、文化和沖泡技巧�！拔覀冞@次帶來了多款紅茶經典產品，還設置了‘紅茶沖泡品鑒區(qū)’，教大家用不同水溫、不同器具沖泡紅茶，感受口感的變化�！睆埿∮晖嘎叮瑸榱速N近年輕消費群體，鳳牌紅茶還推出多款包裝，適合辦公室、旅行等場景飲用的不同口感的紅茶。
除了年輕消費者，中老年茶友仍是市場主力。在普洱茶展區(qū)，一位年過六旬的茶友正在與經銷商交流存儲技巧，“我喝普洱茶已經10年了，不僅自己喝，還會收藏一些優(yōu)質茶餅，看著茶葉慢慢陳化，也是一種樂趣。”經銷商表示，中老年茶友對茶葉品質要求高，注重品牌和產地，是高端茶葉的主要消費群體，“我們會定期組織茶友會，邀請他們品鑒新茶、交流茶文化，培養(yǎng)長期客戶。”
搭建“橋梁”助推高質量發(fā)展
從源頭茶企到終端消費者，從政府部門到行業(yè)協會，本屆茶博會猶如一座“橋梁”，連接起茶產業(yè)的上下游，也折射出中國茶產業(yè)的發(fā)展趨勢。
華茶村白茶負責人陳維顯提出，一方面，區(qū)域協同成為茶產業(yè)升級的重要路徑。通過“政府組團+公共品牌”的模式，整合本土資源，提升區(qū)域茶品競爭力，正在成為多地的共識。未來，隨著交通、物流、電商的發(fā)展，不同產區(qū)的茶葉將進一步打破地域限制，實現“優(yōu)勢互補、共同發(fā)展”。
另一方面，“茶文化+茶產業(yè)”的融合趨勢明顯。從大師茶器的美學賦能，到茶藝比賽、點茶體驗的文化傳播，茶文化正成為提升茶產品附加值、吸引消費者的關鍵。
山東省茶文化協會負責人表示，茶不僅是一種飲品，更是一種文化符號。只有讓消費者懂茶、愛茶，才能讓茶產業(yè)走得更遠。
對于茶企而言，茶博會也是洞察市場需求、調整產品策略的“窗口”。不同的茶企銷售負責人表示，通過與消費者的直接交流，他們可以及時了解到市場的需求，滿足多元化需求。
截止到9月1日，茶博會茶香盛宴仍在繼續(xù)。正如一位參展商所說，“茶博會不僅是一場展會，更是中國茶產業(yè)蓬勃發(fā)展的縮影。”
（大眾新聞·經濟導報記者 戚晨）
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